だるま＜串かつ＞

8月30日（日）

私の好きな法善寺界隈。ド派手なミナミのど真ん中にあって、ここだけは都会の喧騒を忘れさせてくれる場所。



水掛不動尊横の法善寺横丁には、小料理屋、すし屋、居酒屋など、小さいけれど、美味しいお店がけっこう多い。



串かつのお店「だるま」の法善寺店。本店は新世界にある。



大阪名物の牛串、はも、ししとうも、れんこん、うずらの卵、ししとう…



揚げたての串は、基本的に、テーブルの上の容器になみなみと注がれたソースか、物によってはお塩で。

「ソースの二度づけお断り」は大阪では常識。もし付け損なって、一口食べた後にどうしても付けたい場合は、一緒に出てくるざく切りキャベツでソースをすくって串に付けるのがミソ。



チーズ、トマト、オクラ、紅ショウガ、砂ずり…



付き出しの枝豆とビールも注文して、二人で4000円ほど。串カツはやっぱり大阪庶民の味

この日も店内は満席だった。

タグ：串カツ 串カツだるま 法善寺

コメント 7

１枚目の厳かな写真から、見事な切り返しの串揚げ。　実に美味しそうです。（ジュル、ジュル）　関西のソースの件はうわさには聞いていましたが、こんなに立派なポスターがあるなんて・・・もしかして”大阪府条例”で決まっているとか？＾＾
by kotobuki (2009-08-30 20:10) 

法善寺には20年位前に1度伺った事があります。
すぐそこまでにぎやかなのにそこだけ時間の流れが
違うのではないかと思ったのを覚えています。

串カツのお作法、いつか大阪に行く時の為に
しっかり覚えておきま～す♪
by MANA (2009-08-30 22:43) 

＜kotobukiさん＞
そう、大阪では「ソース二度づけ」はご法度なんです。
大阪府条例として明確に明確に書かずとも、こちらでは
「慣例法」として大阪府民なら心得ております。これを
知らずして、大阪人を名乗れないのです。

＜Ryon2さん＞
ご訪問、nice、ありがとうございました。

＜MANAさん＞
20年前と比べると、ミナミの街そのものもずいぶんと
変わりました。でも法善寺は昔のままです。また、
機会があれば、遊びにいらしてくださいね。
「串カツ」の作法、知っておくと便利かも～です。

＜麗夢睡眠さん＞
ご訪問、nice、ありがとうございました。
by Bobby-the-Dog (2009-08-31 18:49) 

ミナミですか20年以上前に行ったきりです。
’だるま’がミナミにあるのですか
赤井秀和が串かつをあてに生ビールを飲むシーンを見るたびに
だるまに行きたいと思っとりました。
お昼から営業しているのでしょうか？
by norichan (2009-08-31 20:34) 

おいしそう！！
串かつは食べに行ったことないんです♪
いってみたいです！
二度つけはダメってのは知ってたのですが
キャベツですくう裏技知りませんでした！
勉強になりました！
by hiro_ (2009-08-31 20:50) 

＜norichanさん＞
そうなんです。赤井さんがテレビでずいぶん「宣伝」なさったおかげか
どうかはわかりませんが、うちこちに店舗が増えました。
お昼からでも営業しているようですから、ぜひ行ってみてください。
ブログに「だるま」のリンクを貼っておきました。

＜hiro_さん＞
次回、大阪へいらしたときには、ぜひ。法善寺店は小さいお店ですが、
すぐ近くのなんば本店の方が広いし、きれいでおしゃれかもしれません。
キャベツでソースの裏ワザを会得しているあなたは、もう大阪通です！
by Bobby-the-Dog (2009-09-01 09:03) 

＜うっしーさん＞
ご訪問、nice、ありがとうございました。

＜U3さん＞
ご訪問、nice、ありがとうございました。
by Bobby-the-Dog (2009-09-03 18:20)